CHILES EN ACEITE DE OLIVA: Conservarlos en aceite aromatizados es otra buena forma de preparar los chiles y ajíes. Pueden perder algo de su color pero se conserva por varios meses o aún años si se guarda en lugar fresco lejos de la luz directa.

Una vez abierto se puede consumir directamente o utilizarlos en puré, picados en pasabocas o rellenos al horno. El aceite se ve benéficamente afectado por el sabor de los chiles, lo que permite su utilización en futuras recetas como salteados, en mariscos, carnes, verduras, sopas, arroces, etc.

Ingredientes:
Aceite de Oliva, Vinagre, Tomates Secos, Especias

Anchetas - Consultar

Institucional - Consultar